|
|
Tâm huyết  Nhóm: Thành viên
Gia nhập: 06-04-2008 Bài viết: 296 Điểm: 236 Đến từ: Thanh Chương Yêu thích: 1 Được cảm ơn 21 lần trong 15 bài.
|
Mùa hoa cải: =>Thanh Lương-Thanh Chương-Nghệ An>

I want to make you happy, because seeing you smiling makes me happy !
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|
Các vị đỗ đại khoa thời phong kiến
- 1546: Phan Nhân Tường - Thanh Hà
- 1546: Nguyễn Ngọc Dật - Thanh Hà
- 1664: Nguyễn Sĩ Giáo - Thanh Mai
- 1664: Nguyễn Tiến Tài - Thanh Tùng
- 1676: Nguyễn Đình Cổn - Thanh Giang
- 1715: Nguyễn Phùng Thời - Ngọc Sơn
- 1724: Phạm Kinh Vỹ - Thanh Giang
- 1733: Nguyễn Bá Quýnh - Ngọc Sơn
- 1739: Nguyễn Lâm Thái - Thanh Giang
- 1740: Bùi Thân Đồng - Thanh Yên
- 1740: Nguyễn Lâm Cung - Thanh Tùng
- 1750: Nguyễn Lâm Tuấn - Thanh Tùng
|
- 1775: Nguyễn Thế Bình - Cát Văn
- 1838: Đinh Nhật Thận - Thanh Tiên
- 1844: Nguyễn Sỹ Ấn - Thanh Lương
- 1848: Lê Đình Thức - Thanh Lĩnh
- 1848: Bùi Sỹ Tuyển - Thanh Hà
- 1849: Phan Sỹ Thục - Võ Liệt
- 1851: Phan Đình Thực - Võ Liệt
- 1853: Nguyễn Hữu Điển - Thanh Văn
- 1877: Nguyễn Tài Tuyển - Thanh Văn
- 1895: Đặng Nguyên Cẩn - Thanh Xuân
- 1913: Phan Sỹ Bàng - Thanh Long
| " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|
Các ca khúc nổi tiếng về Thanh Chương:
"Thanh Chương mời bạn về thăm" Sáng tác: Phan Thanh Chương; "Nhớ lắm quê mình ơi" Sáng tác: Hồ Hữu Thới; "Trở lại Thanh Chương" Sáng tác: Trần Hoàn; "Thanh Chương mến thương" Sáng tác: An Thuyên; "Lời ru tháng Chín" Sáng tác: Tân Huyền; "Khúc hát sông quê" Thơ: Lê Huy Mậu, nhạc: Nguyễn Trọng Tạo; "Mơ quê" Sáng tác: Nguyễn Tài Tuệ " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|
Đặc sản Thanh Chương
Tuy Thanh Chương là vùng đất thuộc huyện miền núi, nhưng ở vùng đất này không thiếu đặc sản. Hầu hết các sản vật nơi này đều gắn liền với nông nghiệp và vườn đồi của thổ nhưỡng miền núi trung du.
Người các nơi vẫn thường nghe thấy câu thành ngữ: "Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn". Ngoài ra còn có các đặc sản khác đã đi vào các câu ca dao, câu hát ở vùng đất này:
"Thanh Chương ngon cá sông Giăng. Ngon khoai La Mạc, ngon măng chợ Chùa"
"Ai hay nước chát măng chua. Đi qua chợ Chùa thì tới Minh Sơn"
"Ai hay mít ngọt, mui bùi. Có về Cát Ngạn với tôi cùng về"
"Ai hay tương ngọt nhút chua. Mời về Ó, Nại mà mua ít nhiều"... " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|
HẸN VỚI THANH CHƯÆ NG
(Sưu Tầm từ Blog -Internet)
“Ngái ngôi chi mà anh nỏ về
Hay là anh chê quê em nghèo đóiâ€â€¦
Câu hát thoảng đưa cho lòng tiếc nuối
Chưa một lần plh được đến Thanh Chương
Nỏ phải chê nghèo đói mô anh
Nỏ lạ chi chua cà, mặn nhút
Cũng mẹ cấy rọng su, cha cày rọng cạn
Cũng câu hò ví dặm người ơi
Cũng mô tê răng rứa mặn mòi
Nỏ ai nghe ra ngoài đây với đấy
Dòng sông Lam thượng nguồn phía ấy
Đây cuối dòng chậm chảy bởi phù sa
Dù chẳng phải là nơi sinh ra
Nhưng câu ca nghe sao mà gần gũi
Mới mong có ngày plh đuợc về nơi ấy
“Đất Thanh Chương Nhút mặn chua cà …â€
Học làm “Bánh mướt chợ Dùngâ€,
Với “Thính trộn măng chuaâ€
Học chằm mo cau để mà muối nhút
"Canh gà Thanh Chương" ăn kèm bánh mướt
Lội rào Gang bắt hến nấu canh
…
Vẫn mong một lần
plh sẽ đến Thanh Chương quanvoliet39980.6608680556 " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Thành viên
Gia nhập: 06-04-2008 Bài viết: 296 Điểm: 236 Đến từ: Thanh Chương Yêu thích: 1 Được cảm ơn 21 lần trong 15 bài.
|
Chời!em tưởng lời bài hát chứ được có mấy câu thui nà.Ai có lời bài hát này thì post lên đi,thỉnh thoảng ghé vào đây ta ngân nga tiếng hát .Bài hát này hay lắm đó I want to make you happy, because seeing you smiling makes me happy !
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|
|
Cô gái bắt sống giặc lái Mỹ ngày ấy... bây giờ
|
|
|
|
|
Cô dân quân nhỏ nhắn xã Thanh Lam (huyện Thanh Chương, Nghệ An) dũng cảm, mưu trí một mình tay không bắt sống tên thiếu tá lái máy bay Mỹ vào ngày 27/8/1966 đã gây tiếng vang lớn trong cả nước. Chị như một biểu tượng anh hùng của Phụ nữ Việt Nam khi đất nước bị xâm lăng. Hình ảnh của chị đã đi vào lịch sử như một huyền thoại. Cô dân quân ấy bây giờ là một bà già gần bảy mươi tuổi sống lam lũ trong một xóm núi heo hút, rất ít người biết đến ... Tay không bắt giặc lái
10 giờ ngày 27/8/1966, hàng chục máy bay phản lực thi nhau trút bom xuống Truông Bồn (đây là trọng điểm đánh phá ác liệt của không lực Hoa Kỳ, nhằm vằm nát tuyến đường huyết mạch hòng ngăn chặn quân ta chi viện cho chiến trường miền Nam). Chúng đã bị pháo cao xạ của ta bắn trả quyết liệt. Một chiếc bị trúng đạn phụt lửa bốc cháy. Một tên phi công bật dù nhảy xuống vùng núi xã Thanh Lam, huyện Thanh Chương. Đứng trên các cao điểm đưa ống nhòm quan sát, bộ đội và dân quân thấy một người con gái đang quần nhau với tên giặc lái Mỹ trên một quả đồi. Hai anh bộ đội pháo cao xạ đóng ở cạnh đó chạy đến thì tên phi công to lớn đã bị trói chặt đang nằm dưới chân cô gái. Cô ta cầm chiếc liềm chỉ vào tên phi công: "giao cho hai anh" !
|
 Huân chương Chiến công hạng Ba do Chủ tịch Hồ Chí Minh ký thưởng cho bà Hường năm 1967 | Cô gái đó tên là Lê Thị Hường, chiến sỹ dân quân thôn Lam Tiến, xã Thanh Lam, huyện Thanh Chương, Nghệ An. Lúc ấy chị Hường đang chăn trâu phiên cho hợp tác xã, thấy tên giặc lái Mỹ nhảy dù xuống ngọn đồi vắng cách chị khoảng 50 m. Chị cầm liềm băng qua con suối tiếp cận tên giặc lái. Lúc đó hắn đang lúng túng gỡ dù thì bị chị lấy hòn đá to ném trúng vào đầu gối làm hắn khuỵu xuống. Nhanh như cắt, chị lao đến chụp dù vào đầu hắn xoay vòng, hắn như con cá bị mắc lưới, khẩu súng trong tay hắn chới với định bắn liền bị liềm chị đánh bay xuống đồi. Chị quay liềm dí vào đầu hắn: "Nằm im, không tao bắn". Tưởng chị có súng nên hắn ngoan ngoãn đầu hàng để cho chị dùng dây dù trói lại.
|
 Bằng khen của Tỉnh đội Nghệ An thưởng cho bà Hường năm 1966 | Với chiến công bắt sống tên thiếu tá lái máy bay chiến đấu của Mỹ, chị Hường được vinh dự kết nạp vào Đảng Cộng Sản Việt Nam, được Tỉnh đội Nghệ An tặng bằng khen và Nhà nước tặng Huân chương Chiến công hạng Ba. Tấm gương dũng cảm mưu trí của chị được tất cả các đơn vị bộ đội, dân quân từ Bắc đến Nam học tập. Những ngày đó chị Hường luôn được đi báo cáo thành tích cho các đơn vị bộ đội, dân quân đóng quân trên địa bàn. Bức ảnh chị chụp bên xác máy bay Mỹ và chiếc liềm (thứ vũ khí bắt giặc lái Mỹ năm xưa) hiện nay đang được lưu giữ trang trọng tại Bảo tàng Quân khu 4. Sinh ra ở xã Thanh Lam, năm lên 7 tuổi Hường đã mồ côi cả cha lẫn mẹ. Tuổi thơ của Hường là những chuỗi ngày đi ở chăn trâu cho nhiều nhà trong xóm. Năm 1964 Hường về ở với người dì ruột và tham gia dân quân xã Thanh Lam. Trong những năm tháng ấy, Hường đã cùng đơn vị vận chuyển và bảo vệ hàng chục tấn lương thực, đạn dược, khí tài quân sự và các nhu yếu phẩm khác, phối hợp tác chiến với các đơn vị bộ đội đóng trên địa bàn. Năm 1968, trong một lần hợp đồng tác chiến với đơn vị pháo cao xạ, Hường gặp anh Bảo người huyện Quỳnh Lưu, hai người yêu nhau và họ nên vợ nên chồng. Hai năm sau anh Bảo vào nam chiến đấu, chị ở nhà vừa nuôi con vừa tham gia dân quân, làm bí thư Đoàn, cán bộ phụ nữ đến hết chiến tranh. Ngày chiến thắng, anh Bảo rời quân ngũ về quê vợ cùng nhau chăm lo việc cuốc cày. Bà già bán củi chợ Da
Anh bạn tên Tâm ở Thị trấn Thanh Chương dẫn chúng tôi đến chợ Da. Vào hàng củi, Tâm chỉ một bà lão người nhỏ bé, gầy quắt ngồi lấp sau hai bó củi: "Cô gái tay không bắt sống giặc lái Mỹ đó !". Mặc dù đã được kể trước, nhưng tôi không khỏi bất ngờ trước vẻ tiều tụy của bà. Khi biết ý định của chúng tôi, bà ỉu xìu: "Đừng các chú ạ, viết lách mần chi". Thuyết phục mãi, cuối cùng bà cũng đồng ý dẫn chúng tôi về nhà. Từ chợ Da đi qua năm ngọn đồi và một đoạn đường rừng khoảng 7 km mới tới nhà bà. Đó là một ngôi nhà tồi tàn nhỏ bé, nằm heo hút dưới chân đồi. Trong nhà đồ đạc chẳng có gì đáng giá ngoài hai chiếc giường và một chiếc sập dùng để đựng lúa và làm nơi thờ cúng tổ tiên. Trời nóng hầm hập mà không có quạt điện, bà mời chúng tôi ra thềm ngồi cho mát. Bà nói: "Con cái lấy chồng lấy vợ ở riêng hết rồi, giờ nhà chỉ còn hai ông bà già, ông nhà tui đi lấy nước ngoài đồng. Gớm, ở đây hạn quanh năm, cây lúa èo uột, xác xơ như cỏ may". - "Bác làm nhiều ruộng không ?" - "Hai sào, nhưng không đủ ăn, rứa mới phải đi bán củi ". Nhìn bàn chân nứt nẻ và bàn tay xương xẩu nổi chai cục, chúng tôi cũng đoán được bà phải làm lụng vất vả thế nào.
|
 Bà Lê Thị Hường trước căn nhà của mình | Nhắc đến chuyện bắt sống phi công Mỹ, bà Hường điềm đạm kể cho chúng tôi nghe về một thời oanh liệt như huyện thoại ấy. Hỏi bà, động cơ nào thúc đẩy bà một mình tay không dám lao đến bắt sống tên giặc lái Mỹ to lớn khi trong tay không có vũ khí ? Bà trả lời: "Tức lắm các chú ạ ! Bọn hấn bỏ bom chết bao nhiêu người, từ già đến trẻ hấn có từ ai mô. Nói thật, lúc đầu tui nỏ nghĩ đến chuyện bắt sống, định đưa liềm ngoặc cổ cho hấn chết quách đi, nhưng khi chụp dù xuống đầu hấn quay mòng mòng trông hấn tội nghiệp như con lợn nằm trong rọ, rứa là tui trói lại, trói xong tui định chạy báo với dân quân thì có hai anh bộ đội tới kịp, rứa là tui giao hấn cho hai anh nớ luôn". Hết chiến tranh nhưng di chứng của những trận sốt rét rừng thường xuyên hành hạ ông Bảo. Ông đau ốm liên miên chẳng làm được việc nặng, một mình bà Hường quán xuyến đồng áng, vào rừng sâu lấy củi đem đi chợ bán, làm thuê làm mướn để lấy tiền nuôi con. Bốn đứa con ngày một khôn lớn trưởng thành, 3 người con trai đầu đã hoàn thành nghĩa vụ quân sự, hiện đã có gia đình riêng, người con gái út cũng đã lấy chồng. Bà Hường vẫn chưa hết lam lũ, bà làm quần quật suốt ngày, chân đất vượt đường xa đi bán củi ... Bà nói: "Tui giờ đau ốm luôn, biết sống chết khi mô nhưng phải làm các chú ạ, con cái đứa mô cũng một đoàn con, có đủ ăn mô, tui phải làm việc để đỡ chúng khỏi tội nghiệp". Bây giờ ít người nhớ đến chiến tích năm xưa của bà Hường. Năm 1976 một phần đất xã Thanh Lam được cắt nhập vào xã Nam Hưng, huyện Nam Đàn. Từ khi về thôn Đình Long (xã Nam hưng) đến nay không còn ai nhắc đến bà, thậm chí cán bộ địa phương còn đến vận động bà không sinh hoạt đảng nữa với lý do "không biết chữ"... Ông Phan Văn Đoàn (68 tuổi, cùng đơn vị dân quân với bà Hường ngày trước) tâm sự: "Bà Hường thành tích như rứa mà thiệt thòi, từ lâu có ai nhắc đến mô. Đáng lẽ những ngày lễ trọng như kỷ niệm chiến thắng giải phóng miền Nam, thành lập quân đội ... phải mời bà Hường đến dự như một nhân chứng của lịch sử, để giáo dục truyền thống cho thế hệ trẻ. Thế mà họ quên luôn. Theo tui, bà Hường là anh hùng đấy. Người thì nhỏ như hạt mít mà dám bắt sống thằng Mỹ to gấp đôi mình, lại có vũ khí, ai sánh bằng. Ở Hà Tĩnh cũng có một o bắt sống phi công Mỹ, được làm thơ: "O du kích nhỏ giương cao súng, thằng Mỹ lênh khênh bước cúi đầu", được cả thế giới biết đến, oai thật! Ngày đó, người ta cũng hát ca ngợi về O Hường "Đẹp như cô gái Thanh Lam bắt sống phi công Mỹ". Nếu có bức ảnh chụp thằng Mỹ bị trói như con lợn nằm dưới chân O Hường có lẽ oai hơn". Nhiều lần sang hàng xóm xem tivi thấy các nhân chứng lịch sử xuất hiện trên truyền hình, nghĩ đến mình bà cũng thấy chạnh lòng. Nhưng tính bà hiền lành, mộc mạc, chân chất, bà chẳng đòi hỏi gì. Nhiều người bày cho bà viết đơn lên xã, lên huyện, lên tỉnh, lên trung ương để được quan tâm nhưng bà không viết, bà nói: "Ai lại đi đòi thành tích, mình còn may mắn hơn nhiều người là còn lành lặn mà nuôi chồng nuôi con chứ đơn vị dân quân của tui ngày đó hy sinh và bị thương quá nửa. Thành tích của tui cũng nỏ có chi là ghê gớm, người ta nhớ tới cũng tốt, mà không nhớ tới cũng nỏ răng cả". Bà Hường chỉ lên tấm Huân chương Chiến công hạng Ba do Chủ tịch nước Hồ Chí Minh ký thưởng năm 1967 và tấm Bằng khen của Tỉnh đội Nghệ An thưởng năm 1966 đặt trang trọng trên bàn thờ: "Tui chỉ giữ hai cái đó để cho con cháu biết là bà có một thời như rứa ". Bà Hường không nói ra nhưng chúng tôi vẫn biết bà rất mong được chính quyền địa phương nơi bà sinh ra hoặc nơi bà cư trú mời tới dự mít tinh kỷ niệm ngày chiến thắng hoặc ngày gặp mặt hội chựu chiến binh... (như một nhân chứng lịch sử, dù chỉ một lần) để bà mãn nguyện ước muốn của người đã gần đất xa trời. Chiến công bắt sống tên thiếu tá lái máy bay Mỹ của bà Hường là biểu tượng anh hùng của phụ nữ Việt Nam khi đất nước bị xâm lăng. Hình ảnh đó đã đi vào lịch sử như một huyền thoại. Vậy tại sao suốt bấy nhiêu năm bà Lê Thị Hường bị lãng quên ? Câu hỏi đó cứ day dứt mãi trong tôi ! Chia tay bà Hường trong buổi trưa hè vùng đất Nam Hưng bạc phếch nắng, đất nẻ chân chim, nhưng bên đường, hoa mua vẫn một màu tím thuỷ chung...
Tiến Dũng ( baonghean.vn) | | " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|

chè chất lượng cao ở Thanh Mai " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
|
Tích cực Nhóm: Thành viên
Gia nhập: 15-07-2009 Bài viết: 7 Điểm: 0 Yêu thích: 0 Được cảm ơn 0 lần trong 0 bài.
|
tớ ở thanh lâm. có ai không nhỉ
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|
|
Kỷ niệm ngày Xô viết Thanh Chương 1-9: Thanh Chương trong cao trào Xô Viết Nghệ Tĩnh
|
|
|
|
|
Trong lịch sử dựng nước và giữ nước của dân tộc Việt Nam, nhiều tên đất, tên người đã đi vào lịch sử như những mốc son chói lọi. Thanh Chương, Xô - viết bình minh đỏ, niềm tự hào của nhân dân, nguồn cổ vũ chúng ta đi tới những chân trời sáng lạn, chiến công nối tiếp chiến công, một miền đất đã sinh ra nhiều người con ưu tú, thế hệ nối tiếp thế hệ, vượt qua muôn trùng thử thách, giữ vững lòng son dạ sắt, hào khí Xô - viết đang cổ vũ, thúc dục chúng ta trong công cuộc đổi mới hôm nay.
Thanh Chương là một trong những địa danh đó. Trở lại lịch sử, thời thuộc Minh, Thanh Chương được gọi là Kệ Giang. Đời Lê đổi Kệ Giang thành Thanh Giang và đến đời Lê Trung Hưng mới đổi Thanh Giang thành Thanh Chương. Thanh Chương sự hợp thành của Trường Sơn – Rào Cấy.
Trường Sơn đại ngàn dằng dặc - rừng nguyên sinh. Rào Cấy – sông Lam chảy qua nhiều huyện, xẻ dọc Thanh Chương tuôn về biển cả; lũ thì gầm gào, nhưng quanh năm trong xanh êm ả. Đôi bờ sông Lam mịn đất phù sa mướt xanh ngô, dâu, đậu, lạc. Tuy đất Thanh Chương thì trù phú nhưng con người Thanh Chương phải cật lực mới nuôi nổi mình. Có lẽ vì thế mà thời Lê Thánh Tông còn gọi miền đất này là vùng trại, một vùng lưu giữ lịch sử bằng tên nước, tên làng, vùng đất đầy sức tươi trẻ của hào khí dân tộc.
Thành Lục Niên (xã Thanh Lâm), Khe Hàn, Cồn Kho ( xã Ngọc Sơn), còn lưu giữ dấu tích đại bản doanh của tướng một quân nào đó. Ở đây còn di tích: Hố ông Hêu, lều ông Vịt.
Lê Lợi khởi nghĩa từ đất Lam Sơn – Thanh Hóa, nhưng phải vòng xứ Nghệ, dựa thế đất Nghệ, lấy đất Nghệ đánh thành Lục Niên. Thừa thắng tiến về Vinh, lại thừa thắng ào về Thăng Long như trận gió quét lá rừng.
Trong kho tàng sách Hán Nôm có nhiều sách nói về xứ Nghệ hiện còn lưu lại như: Thanh Chương địa chí; Nghệ An toàn ký; Hoan Châu phong thổ thoại; Đại Việt sử ký toàn thư… đều gián tiếp hoặc trực tiếp nói đến con người cảnh vật vùng Thanh Chương. Trong Nghệ An ký Bùi Dương Lịch có ghi hai câu thơ của Nguyễn Thiếp nói về núi Kim Nhan Thanh Chương như sau:
Thu hết khí anh linh Là núi Thái nhỏ ở An Nam. Và Bùi Dương Lịch họa lại: Xương đá nhiều lần cứng Kim nhan một khóm xanh Núi cao mạnh thế đất Bút thần điểm sách trời Thiên Nhẫn nắm toàn thể Tam giang tóm địa hình.
Qua lời bình của tác giả Nghệ An ký, chúng ta thấy toát lên hình sông thế núi, mảnh đất đặc biệt ở vùng này. Và ở đấy cũng là vùng núi non hiểm trở, ở vùng giáp ranh này là vùng giáp giới giữa hai huyện : Thanh Chương với Hương Sơn và Thanh Chương với Nam Đàn. Ở đây đã được Lê Lợi dùng làm căn cứ để chiêu mộ nghĩa quân, xây thành, luyện tập binh sỹ, mà tên đất tên làng nay còn lưu lại.
Với Thanh Chương, Nghệ An cũng như với nhiều miền đất Việt Nam, lúc có giặc thì cả đất đai, cả con người đều rực lửa, lúc thanh bình thì lao động cần cù, chăm chỉ đèn sách, thể hiện tinh thần hiếu học của dân tộc ta. Một dòng họ Nguyễn Phùng (Xuân Trường) đã khắc được tên hai vị vào văn bia Quốc Tử Giám – Hà Nội đó là Nguyễn Phùng Thời và Nguyễn Khắc Quýnh.
Ông đồ xứ Nghệ đã từng ra Bắc vào Nam mở trường dạy học. Quận công xứ Nghệ đã từng đến mọi miền để bảo vệ lãnh thổ, cương vực Tổ quốc.
Ngay từ khi Pháp xâm lược nước ta, hàng chục người con ưu tú của Thanh Chương đã tham gia các phong trào chống Pháp. Năm 1887, khi tiếng súng Cần Vương trong toàn quốc và ở Nghệ Tĩnh đã bị dập tắt, thì ở Đồn Nu (nay là xã Thanh Xuân) vẫn diễn ra những trận chiến đấu cuối cùng vốn là nghĩa quân Phan Đình Phùng chống thực dân Pháp. Khi Hội Duy Tân tiến hành cuộc vận động Đông Du, nhiều sĩ phu yêu nước ở Thanh Chương được lựa chọn đưa sang Nhật học tập. Cụ phó bảng Đặng Nguyên Cẩn và tú tài Đặng Thúc Hứa (xã Thanh Xuân) đã trở thành những người bạn chiến đấu gần gũi của cụ Phan Bội Châu.
Từ sau Đại chiến thế giới thứ nhất, thực dân Pháp tặng cường khai thác thuộc địa, nhân dân cùng cực, lầm than, Thanh Chương trở thành mảnh đất tốt cho tư tưởng chủ nghĩa Mác – Lênin bắt rễ và phát triển.
Từ năm 1920 trở đi, nhất là từ sau năm 1925, nhiều người con ưu tú của Thanh Chương đã đi theo con đường cách mạng, tham gia phong trào đấu tranh chống thực dân Pháp để giải phóng dân tộc, giành độc lập tự do cho Tổ quốc.
Khi phong trào mới lên, bọn thực dân phong kiến chủ trương dùng chính sách “ quan nhà trị dân nhàâ€, chúng điều một số quan lại quê Nghệ An làm nơi khác, trở về làm quan ở Nghệ An để dẹp cộng sản, như đưa Phan Sỹ Bàng quê ở Thanh Chương về làm tri huyện Thanh Chương, đưa Nguyễn Đức Đôn quê Nghi Lộc về làm Bang tá Nghi Lộc.
Nhưng tất cả chính sách ấy không ngăn căn được phong trào cách mạng. Ngọn lửa cách mạng vẫn âm ỉ cháy, lúc thời cơ đến thì bùng lên, và năm 1930 đã đến:
Kìa Bến Thủy đứng đầu dậy trước Nọ Thanh Chương tiếp bước đứng lên Nam Đàn, Nghi Lộc, Hưng Nguyên Anh Sơn, Hà Tĩnh, một phen dậy rồi.
Ở thời điểm lịch sử này, chủ nghĩa Mác – Lênin đã được truyền bá vào Việt Nam, nhân dân lao động đã giác ngộ và tự làm chủ vận mệnh của mình theo ngọn cờ của Đảng Cộng sản. Họ phấn khởi, hăng hái thực hiện sứ mệnh của lịch sử. Đó chính là ngày hội thực sự của quần chúng. Những chiến sỹ cách mạng họ vừa là người tuyên truyền giác ngộ quần chúng, vừa là chiến sỹ trên mặt trận đấu tranh lật đổ chế độ áp bức bóc lột, xây dựng một xã hội mới, không có người bóc lột người. Đó là cuộc đấu tranh không phải tự phát mà là tự giác. Đây là bước chuyển biến rõ nhất về tư tưởng trong quần chúng, là chuyển biến đột xuất có ý nghĩa lịch sử của quần chúng công nông.
Phong trào Xô Viết Nghệ Tĩnh đã trở nên cao trào mà đỉnh cao ở huyện Thanh Chương.
Chúng ta có thể nêu lên một số tư liệu tiêu biểu về tình hình cách mạng ở Thanh Chương lúc bấy giờ.
Riêng ngày 1/5 ở Thanh Chương đã nổ ra cuộc biểu tình đồng thời với công nông Bến Thủy. Đó là 100 học sinh trường tiểu học Pháp - Việt tập trung mít tinh kỷ niệm ngày Quốc tế lao động rồi tuần hành xung quanh huyện lỵ; 3000 nông dân các làng La Mạc, Hạnh Lâm, Đức Nhuận kéo đến phá đồn điền Ký Viễn. Một tháng sau, 3000 nông dân các vùng trong huyện, cùng phụ nữ, học sinh, mít tinh biểu tình ở chính nơi sào huyệt chính quyền phong kiến ở huyện lỵ, nêu yêu sách, buộc tri huyện Phan Thanh Kỷ phải yết báo lên trên.
- Từ tháng 6 đến cuối tháng 8 năm 1930, toàn huyện đã có 30 cuộc đấu tranh, biểu tình, thị uy đòi chính quyền ở huyện phải thả chính trị phạm, xóa án tử hình, giảm sưu thuế, trợ cấp cho những người bị nạn…
1/9/1930 tại Thanh Chương đã diễn ra một cuộc biểu tình rất lớn. Hầu như mọi việc đã được chuẩn bị từ trước, có tổ chức chặt chẽ và quy mô lớn. Nông dân trong huyện từ 5 tổng có khẩu hiệu, băng cờ, hiệu lệnh, trống mõ nổi lên suốt ngày đêm.
Hai bên bờ sông Lam đò dọc, đò ngang, thuyền nan, nốc thúng được huy động nhất tề làm phương tiện giao thông cho nhân dân qua lại đúng thời gian và thời điểm tập kết. Theo tài liệu nhân chứng thì có khoảng 2 vạn người (chiếm 1/3 số dân trong huyện). Cả Thanh Chương nổi dậy dóng lên tiếng trống ở đình Võ Liệt làm kinh hồn bọn đế quốc và tay sai. Chính quyền địch ở huyện và tổng xã tan rã nhanh chóng. Tri huyện Phan Sỹ Bàng đã phải chạy trốn. Như rắn mất đầu các đồn Rào Gang, đồn chợ Đàng, đồn Bích Thị, đồn Thanh Quả, đồn Rạng đều lần lượt đầu hàng. Các tổ chức tự quản ở các xã được thành lập và hoạt động công khai. Lịch chiến đấu được tính từng ngày từng tuần từng tháng. Có thể nói đây là hình thức đầu tiên của chính quyền công nông dưới sự lãnh đạo của chi bộ Đảng. Toàn huyện Thanh Chương lúc đó có 35 chi bộ Đảng gồm 270 đảng viên lãnh đạo, chính quyền công nông tiến hành thực hiện ngay những quyền lợi cơ bản của quần chúng như xóa địa tô, bỏ sưu thuế… Ở một số nơi chưa có phong trào thì chi bộ Đảng họp dân công khai và động viên nhân dân hưởng ứng phong trào cách mạng.
Ngày 1-9-1930 thật sự là một cái mốc lịch sử đánh dấu sự ra đời của chính quyền Xô-viết Thanh Chương và sự thắng lợi trong một thời điểm lịch sử hào hùng của cuộc vận động cách mạng. Tri huyện chạy trốn, nộp triện lại cho chính quyền công nông, 35 lý trưởng đem sổ sách và con dấu nộp cho “Nông hội đỏâ€, 11 tên lý trưởng ngoan cố bị quần chúng xử lý, 1 tên tự sát, 1 tên bỏ trốn và 1 số lý trưởng giác ngộ quay về với quần chúng, đi theo cách mạng và được nông hội giao việc làm…
Ban chấp hành “Nông hội đỏ†đã nắm chính quyền ở 65/76 làng xã, với 10.077 hội viên bằng 1/4 hội viên toàn Tỉnh. Hội phụ nữ giải phóng có 2.752 hội viên bằng 32% hội viên toàn Tỉnh. Thanh niên Cộng sản đoàn có 549 hội viên (đứng thứ 2 toàn tỉnh). Cứu tế đỏ có541 hội viên (đứng thứ 3 toàn tỉnh).Tự vệ đỏ có 1667 hội viên (theo tài liệu Lịch sử Đảng bộ Thanh Chương và Xô Viết Nghệ Tĩnh ).
Trong cuộc chiến đấu đầy khốc liệt ở Thanh Chương, một số cán bộ lãnh đạo đã hy sinh. Đồng chí Nguyễn Công Thường bị địch bắn tại bến đò Nguyệt Bổng và nhiều đồng chí khác bị giặc giết và bắt đi tù. Riêng cuộc càn quét của địch ở Ngọc Lâm ngày 6/10/1930 bọn chúng đã giết cả phụ nữ có thai, 27 đồng chí bị địch thủ tiêu, một số đồng chí bị địch cắt cổ, bêu đầu ở ngã ba đường, ở chợ, để uy hiếp người theo cộng sản. Năm 1930 – 1931 có 2054 người bị bắt, 579 người bị đi tù, 565 người hy sinh, 159 đồng chí bị tra tấn và chết trong nhà tù, 169 đảng viên bị xử bắn… Đây là bản cáo trạng lên án bọn thực dân Pháp và phong kiến tay sai. Kẻ thù càng đàn áp ngọn lửa căm hờn càng bốc cao và tạo nên khí thế cho quần chúng vùng lên, nổi dậy, tấn công liên tục.
Xô Viết Nghệ Tĩnh là điểm xuất phát của phong trào cách mạng do Đảng lãnh đạo, Thanh Chương lại là điểm cao của phong trào Xô Viết Nghệ Tĩnh. Đó là một sự thực lịch sử được chứng minh bằng sự thật lịch sử, bằng sự hy sinh oanh liệt, bằng ý chí kiên cường của lòng dân, ý Đảng.
Xô Viết Nghệ Tĩnh nổ ra, ngay từ đầu Trung ương Đảng đã cử đồng chí Nguyễn Phong Sắc về chỉ đạo phong trào. Vào tới Vinh làm việc, Xứ ủy Trung kỳ lại cử đồng chí Nguyễn Thị Minh Khai dẫn về huyện ủy Thanh Chương bắt liên lạc với đồng chí Tôn Thị Quế để nắm tình hình, đánh giá phong trào và đề xuất phương hướng tổ chức hành động. Tỉnh uỷ Nghệ An cũng đã cử đồng chí Tôn Gia Chung về bám sát cơ sở để triển khai hành động, hướng dẫn công nông đấu tranh.
Nếu như trước đây công nông nổi dậy đấu tranh tự phát thì nay đã có tính tự giác. Nếu như trước đây nhân dân đấu tranh cục bộ, lẻ tẻ thì giờ đây có tổ chức, liên hiệp, có chỉ đạo của phong trào.
Từ chợ Cồn, Rào Gang Sang khe Ngang, chợ Phuống Chặt gậy tre, gậy đuống Chuẩn bị cho sẵn sàng Cả đò dọc, đò ngang Để biểu tình ở huyện
(Vè cổ động Thanh Chương)
Với bề dày truyền thống, với quá trình đấu tranh lâu dài chống đế quốc, phong kiến lúc thăng, lúc trầm; với vùng đất “địa linh nhân kiệt†này, đã tích tụ kinh nghiệm, thể hiện khí phách anh hùng, bản lĩnh chiến đấu… tất cả đã tạo tiền đề để nhân dân Thanh Chương đạt tới cao trào của Xô Viết Nghệ Tĩnh.
Thanh Chương xứng đáng với sự tôn vinh đó của lịch sử
Xô Viết Nghệ Tĩnh là đỉnh cao của phong trào cách mạng toàn quốc năm 1930-1931, mặc dù bị chìm trong biển máu, nhưng rất đáng khâm phục và tự hào về tinh thần đấu tranh, hy sinh dũng cảm của các chiến sỹ Xô viết, là tấm gương sáng cho các thế hệ noi theo. Chủ tịch Hồ Chí Minh đã viết: “Xô Viết Nghệ An bị thất bại, nhưng đã có ảnh hưởng lớn. Tinh thần anh dũng của nó luôn nồng nàn trong tâm hồn quần chúng và nó đã mở đường cho thắng lợi về sauâ€
Xô Viết Nghệ Tĩnh được Nguyễn Ái Quốc theo dõi sát sao vào thời điểm diễn ra sự kiện lịch sử này và tố cáo trước dư luận Quốc tế về sự khủng bố, đàn áp dã man của thực dân Pháp với phong trào.
Trong thư gửi Ban Chấp hành Quốc tế Cộng sản Nguyễn Ái Quốc ký tên là Victo đã viết:
“ Ngày 11/9, nông dân Thanh Chương lại biểu tình. Họ xung đột với lính và hơn 20 nông dân bị giếtâ€
Thư của Nguyễn Ái Quốc gửi Quốc tế Nông dân ngày 5/11/1930 có đoạn: “Đế quốc Pháp khủng bố phong trào nông dân dữ dội chưa từng thấy. Như ở Nghệ An chỉ trong một cuộc biểu tình ở Phủ Hưng Nguyên máy bay thả bom giết chết 171 nông dân. Ở Thanh Chương (một huyện khác ở Nghệ An) 103 người bị bắn chết trong một lúc. Riêng tỉnh Nghệ An đã có 393 người bị giết trong 7 cuộc biểu tình, nhiều làng đỏ bị triệt hạ và đốt trụi. Mặc dầu bị đàn áp dã man, phong trào vẫn tiếp tục phát triểnâ€
Bên cạnh nông dân là học sinh, thầy giáo hăng hái tham gia phong trào. Trong bài “ Phong trào cách mạng ở Đông Dương†Nguyễn Ái Quốc lại viết: “ giữa tháng 8 và tháng 12 trường Trung học Vinh, trường Avenir Nam Định, trường trung học Mỹ Tho và toàn bộ các trường ở huyện Thanh Chương và Nam Đàn đều bị đóng cửa vì hoạt động cách mạng. Trong cùng thời gian đó và trong phạm vi 11 tỉnh chúng tôi tìm hiểu thì 130 học sinh trai và học sinh gái cùng 9 thầy giáo bị bắt giữ, nhiều người trong số học sinh này không quá 12 và 14 tuổi…†(sách đã dẫn tr 54, 57)
Trong báo cáo gửi Ban Phương Đông có đoạn : Ngày 11/12/1930, ở các huyện Anh Sơn, Thanh Chương, Nam Đàn, hơn 10.000 nông dân nam nữ và trẻ em đã tổ chức những cuộc biểu tình kỷ niệm Quảng Châu bạo động: Họ kéo cờ đỏ đi biểu tình và rải truyền đơn. Thế hệ hôm nay rất tự hào được trưởng thành dưới mái trường Xã hội chủ nghĩa mang tên Nguyễn Sỹ Sách, Đặng Thúc Hứa, Đặng Thai Mai, tự hào về các chiến sỹcách mạng tiền bối.
Phát huy truyền thống Xô viết trong hai cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ, con em Thanh Chương, con em Nghệ Tĩnh đã cùng nhân dân cả nước lập nên những kỳ tích anh hùng, tô thắm thêm truyền thống Xô Viết vẻ vang.
Chúng ta ôn lại lịch sử để một lần nữa thấy rõ hơn ý nghĩa trọng đại của phong trào Xô Viết Nghệ Tĩnh cách đây 65 năm, khẳng định con đường cách mạng đúng đắn do Đảng cộng sản Việt Nam lãnh đạo.
Ngày nay, trong sự nghiệp đổi mới, nhân dân ta đã vượt qua nhiều thách thức, đạt được những thành tựu to lớn, quan trọng, đã khắc phục được khủng hoảng kinh tế-xã hội, đất nước bước vào thời kì phát triển mới, đẩy tới một bước công nghiệp hóa, hiện đại hóa vì mục tiêu dân giàu, nước mạnh, xã hội công bằng, văn minh, vững bước trên con đường xây dựng chủ nghĩa xã hội.
Nghệ-Tĩnh với thế mạnh về tự nhiên và con người, mà điểm nổi bật là bề dày truyền thống cách mạng, hoàn toàn có khả năng để vượt qua những khó khăn, thiếu thốn hôm nay, xây dựng quê hương ta giàu đẹp.
GS. TS Nguyễn Duy Quý ( Giám đốc Trung tâm Khoa học XH-NVQuốc gia) | | " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|
hình ảnh quê hương Thanh chương, ST tại DD SLNAFC,

Bến đò Nguyệt bổng, nơi từng lưu luyến bao người đưa tiễn, ngày nay được thay thế bằng Cầu rộ, nơi đây cũng là điểm tập kết của hàng nghìn nông dân Thanh chương trong cao trào xô viết Nghệ tĩnh 1930,


làng quê Võ liệt nhìn từ Cầu rộ, đẹp và nên thơ, xa xa là dãy núi Giăng màn đã muôn đời chở che bão lụt, giặc giã cho vùng quê này

quanvoliet40028.6350462963 " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|

Rào Gang , Thanh chương " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|





Rú Nguộc
quanvoliet40035.4967824074 " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|

Thanh Thuỷ

quanvoliet40035.5075694444 " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|
|
Nhút quê tôi
|
|
Ở xứ Nghệ có nhiều nơi làm nhút, nhưng nơi làm nhút nhiều hơn cả và ngon hơn cả là ở huyện Thanh Chương. Nhân dân có câu ca ngợi: ''Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn''. Từ thế kỷ XVIII, ở Thanh Chương đã có nhút. Nhút là món ăn thường xuyên, phổ biến của nhân dân xứ Nghệ.
Đừng khinh dưa, nhút, tương, cà Tuy không lịch sự, nhưng mà sạch trong
Thanh Chương quê tôi là một huyện bán sơn địa, nằm hai bên bờ sông Lam trải dài từ Đô Lương xuống đến Nam Đàn. Ở đây có những vườn cây ăn quả trù mật như bưởi, cam, chanh, chuối, nho… nhưng nhiều nhất vẫn là mít. Làm nhút từ xơ mít là một sáng tạo tận dụng sản vật, phong phú của người dân Thanh Chương.
Vật liệu để làm nhút gồm có mít xanh và muối trắng. Mít xanh loại ương ương càng ngon. Mít đang ở trên cây, người ta bứt xuống gọt sạch vỏ ngoài, rửa cho hết nhựa rồi bỏ vào nong hoặc nia, dùng dao băm, thái hoặc nạo nhỏ thành sợi. Sau đó cho muối trộn đều rồi bỏ vào cối giã sơ qua hoặc dùng tay vò cho mềm, cuối cùng bỏ vào vại sành, khỏa đều trên bề mặt, bỏ vỉ vào, dùng đá nén xuống, đổ nước muối loãng vào cho lút vỉ, đậy nắp che bụi, ủ khoảng 5, 6 ngày là dùng được. Muốn ăn ngay, cũng phải ủ đến ba ngày. Nhút ăn ngay thường là mít non. Khi làm nhút có riềng và sả băm nhỏ trộn vào.
Nhút có thể làm bằng xơ mít đã chín. Nếu là mít bở (ngoài Bắc gọi là mít nhão), chỉ việc gọt vỏ, trộn muối, bỏ vào mo cau gói lại rồi buộc chặt độ 3 ngày là ăn được. Khi ăn, thái nhỏ, chấm với nước mắm có gia vị ớt, tỏi. Loại này có người gọi là "dò nhút". Nếu là mít dai, gọt vỏ trộn muối, bỏ nước lã đun sôi để nguội, ngâm hai ngày và sau đó xé nhỏ và làm như trên.
Có ba cách ăn nhút chấm với nước tương hoặc nước mắm có gia vị thêm tỏi, ớt, lá kinh giới; Ăn nộm: lạc hoặc vừng rang lên, giã nhỏ cùng với lá chanh, lá rau ngổ, lá đinh lăng và nhút trộn đều lần nữa; Nấu canh: nấu với lạc giã nhỏ hoặc cá lóc, cá trê, có thêm gia vị là ớt, mùi tàu… Nhút phải vắt bớt nước trước lúc chế biến các món ăn.
Trước đây và cả ngày nay, trong các bữa ăn liên hoan hoặc tiếp khách của gia đình không bao giờ thiếu một đĩa nhút giữa mâm cơm. Khi có lòng lợn, thịt luộc, thịt dê tái ăn kèm với nhút càng tăng thêm độ ngon của các món ăn này. Giá trị kinh tế của món nhút không đáng là bao nhưng nó được nhiều người ưa chuộng. Nhút là món ăn gần gũi quen thân mang tính văn hóa ẩm thực dân gian xứ Nghệ.
Ra đi, anh nhớ Nghệ An Nhớ Thanh Chương ngon nhút, nhớ Nam Đàn thơm tương
| " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|
|
Ăn mít giải độc rượu
|
Ngoài giá trị ăn uống, quả mít và nhiều bộ phận của cây mít còn được nhân dân ta dùng làm thuốc chữa bệnh từ lâu đời. Nhiều sách thuốc cổ nói đến tác dụng bồi bổ của mít.
Theo Tuệ Tĩnh thì ăn mít đỡ khát, chữa được ngộ độc rượu, nhẹ mình và giúp da mặt thêm tươi đẹp. Lá mít là một vị thuốc lợi sữa dân gian thông dụng. Phụ nữ sau khi đẻ thiếu sữa nuôi con, dùng lá mít tươi mỗi ngày 40g nấu nước uống sẽ tăng thêm sữa. Bà con ta cũng thường lấy lá mít tươi giã nát đắp lên những mụn nhọt đang sưng đau để chữa bệnh hoặc dùng lá mít khô nấu thành cao, bôi lên những vết lở loét có kết quả tốt. Mít có hai loại chính: mít mật và mít dai. Nhiều người thích ăn mít dai hơn vì múi dày, thơm, giòn, ngọt. Nhưng cũng có người thích ăn mít mật, mềm và ngọt đậm hơn.
Cả hai loại mít đều có nhiều muối khoáng và vitamin (kali, natri, canxi, phôtpho, sắt, caroten, vitamin B2, vitamin C...). Vì chứa nhiều gluxit, bao gồm nhiều loại đường đơn cơ thể dễ hấp thu như glucoza, fructoza... nên quả mít có tác dụng bồi dưỡng tốt. Từ quả và xơ mít bà con ta chế biến ra một món ăn dân dã độc đáo, đó là nhút mít. Có những địa phương làm nhút mít ngon nổi tiếng như huyện Thanh Chương (Nghệ An). Nhút thường được làm từ xơ mít chín hoặc quả mít xanh còn non chưa chắc hạt, đem gọt vỏ, thái ra, muối như muối dưa. Nhút muối khéo có màu trắng muốt, vị chua ngon, vừa dai vừa giòn, chấm với tương ngọt ăn rất ngon. Nhút mít còn được dùng để xào nấu, làm nộm nhút, nấu canh chua với thịt, với cá... Hạt mít cũng là một thức ăn giàu tinh bột và protit, có giá trị dinh dưỡng tốt không kém các loại lương thực (trong 100g hạt mít khô có 70% tinh bột, 5,2g protid, 0,62g lipit) nên được nhân dân ta luộc, hấp cơm hoặc nướng ăn rất phổ biến.
Theo BS Hương Liên
(Nguồn Tintuconline)
| " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
|
Lính mới Nhóm: Thành viên
Gia nhập: 06-05-2009 Bài viết: 9 Điểm: 0 Đến từ: Nghi Lộc Yêu thích: 0 Được cảm ơn 0 lần trong 0 bài.
|
|
|
|
|
|
|
|
Lính mới Nhóm: Thành viên
Gia nhập: 06-05-2009 Bài viết: 9 Điểm: 0 Đến từ: Nghi Lộc Yêu thích: 0 Được cảm ơn 0 lần trong 0 bài.
|
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|
Một số hình ảnh bạn Nguyễn hữu Vinh Trường ĐHKH tự nhiên Hà Nội (quê Nghi lộc Nghệ an) cung cấp,
Trong chiến dịch Sinh viên tình nguyện hè 2009 tại Thanh chương Nghệ an





quanvoliet40050.6382407407 " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
Tâm huyết  Nhóm: Quản trị
Gia nhập: 27-01-2007 Bài viết: 2.334 Điểm: 4.065 Đến từ: Nhút Thanh chương Yêu thích: 430 Được cảm ơn 901 lần trong 444 bài.
|

món lòng lợn quê tui khoái nhứt nè (ăn nóng ngon tuyệt) quanvoliet40050.6443634259 " Xuân đã về trăm hoa đua nở Để cho đời đẹp mãi những bài ca, Để cho Ong đi kiếm mật tìm hoa Để con Người yêu thiết tha cuộc sống"
|
|
|
|
|
|
|
Guest (40)
|